Qualche sera fa ho improvvisato un antipastino freddo niente male..... Avocado e Gamberetti... Prendete un avocado maturo, deve essere morbido al tatto e la buccia un po annerita,(tipo le banane quando sono mature). Poi ho usato dei gamberetti surgelati, comodissimi, basta farli scongelare e sono pronti. Sbucciate l'avocado e tagliatelo a dadini, poi unite i gamberetti e fate una vinaigrette con olio evo, limone, sale e pepe, sbattete tutto e condite l'insalatina... servite come più vi aggrada, io li ho serviti in bicchieri da cocktail... Buoni , freschi e veloci da preparare... Claretta
Sono una mamma, adoro cucinare, amo gli animali, ho una passione per le scarpe, faccio i tarocchi, e vado pazza per il caffé ... scelgo con cura cosa portare a tavola , anche se a volte vanno bene anche due bastoncini findus ...la vita di noi mamme è così, a volte la farina di tipo 2 macinata a pietra dai folletti del bosco e a volte i teneroni appena scaldati in padella , con pure la maionese ...