Claretta's world

Eccomi quì, in questi giorni mi sto interessando parecchio all'alimentazione Macrobiotica, molto equilibrata e molto sana. L'altro ieri sono entrata in una bottega BIO dove vendono alimenti alternativi, mi ci reco spesso perchè da 6 anni non mangio carne e a volte acquisto del seitan o degli affettati vegetali, ultimamente abbiamo provato anche i wuster vegetali e devo dire che sono molto gustosi!!! Comunque, avevo voglia di qualcosa di dolce e così ho cercato dei biscotti senza lievito, senza zucchero, senza latte e senza uova... Risultato??? biscotti ai mirtilli, 250 gr per € 4,10 !!!! mi son detta : "stica", ma li ho presi per assaggiarli... Sono dei piccoli mattoncini duri e poco gustosi, così ieri ho provato a fare i biscotti macrobiotici e devo dire che son venuti molto buoni.... Anche Rufus li ha graditi!!! Allora , gli ingredienti: 250gr di farina integrale bio, io ho preso quella macinata a pietra. 65 gr di olio di girasole, 100gr di malto d'orzo

Ciao a tutti, ultimamente sto cercando di rendere la  pelle del viso più luminosa e contrastare un po le imperfezioni , zona T lucida, puntini neri, ecc... Ieri sera ho fatto uno scrub Vegan , validissimo.... allora, pulite bene la pelle dai residui di trucco giornalieri, lavate bene con acqua calda, che aiuta a dilatare i pori,tamponate bene con un asciugamano pulito, poi fate una "papoccietta" con 2 cucchiaini di latte detergente e un cucchiaino di bicarbonato, mescolate e applicate sulla pelle, massaggiate bene con le dita senza fare troppa forza (per non rischiare di irritare)e sciacquate con acqua tiepida, tamponate bene, un po di acqua di rose o del vostro tonico,per chiudere i pori e  mettete una bella dose di idratante... Poi andate a nanna e fate un bel sonno, la mattina vi sveglierete con una pelle bella luminosa... Claretta

Eccomi, sono tornata.... è stato un duro rientro dopo tre settimane di ferie, ma eccomi quà!!! siamo da poco tornati dalla luna di miele, un tour fantastico in Francia, partiti da Tour, nella Loira, proseguiti a Honfleur in normandia, poi a Saint Malò in bretagna e per concludere fantasticamente ultimi due giorni a Carcassone!!! bellissimo.... Metteremo le foto del viaggio sul blog: le nozze del secolo!!! ma quì voglio deliziarvi con un po di piatti tipici francesi, perchè in Francia si mangia davvero bene, è vero che usano il burro ovunque, ma ci sono cose deliziosamente squisite....                                 Iniziamo con i formaggi.... Ci sono dei formaggi succulenti....                                                      e Rufus non sa resistere!!!      sono inimitabili, a pasta molle, di capra.... e il Camambert!!!! Mmmmmmm..... Poi... le COZZE!!!! Deliziose, le cucinano con la creme e le cipolle, fa contrasto la dolcezza delle cipolle e della panna con il

Oggi vi posto una riccettina per fare la maionese vegan, utile per fare qualsiasi cosa e davvero squisita! Io sono una fan della maionese, la metterei ovunque e no, non mi nausea neanche mangiata da sola con il cucchiaino ;-))) allora vi serviranno : 200 ml di latte di soia NON zuccherato, 300 ml di olio di mais o girasole(non usate quello di oliva, verrebbe troppo forte), 2 cucchiaini di aceto di mele, un cucchiaino di succo di limone, un cucchiaino di senape, 1/2 cucchiaino di curcuma, sale q.b. Versate il latte nel frullatore con la matà dell olio versato a filo, aggiungete l'aceto e il limone, il sale la curcuma e la senape, frullate bene e aggiungete l'altra metà dell olio sempre a filo continuando a tenere il mixer in azione,se non si presentasse abbastanza omogenea aggiungete un po di latte di soia e rifrullate tutto. Questa è la maio vegan, volendo potete fare delle modifiche, aggiungete erbette a piacere, se aggiungete un po di brandy e kechup potete ottenere la sa

Ieri è stata una dura giornata, poi pensavo di iniziare le mie vacanze oggi, invece inizieranno solo domani...Sigh !!! Non potete immaginare il nervoso che mi è venuto quando l ho scoperto, sono andata a casa triste e nervosa.... Cosa c'è di meglio di una buona pizza calda e filante per far tornare il buon umore??? e cosi ieri sera io e Rufus siamo usciti a piedi, fatto due passi sul lungo mare, e ci siamo fermati in una caratteristica pizzeria vista mare.... La pizza era squisita, meritava una foto : La mia preferita, margherita con pomodoro cuore di bue a crudo e scaglie di grana, un filo di olio evo e .... Mmmmmm, slurp!!! Ps: il buon umore mi è tornato, ma stamattina quando la sveglia ha suonato !!!!!! Claretta

C'è un posto  incantato da una fata e qualche elfo, dove ogni domenica accadono cose fantastiche... Questo posto , non molto lontano è situato in mezzo al verde, ci scorre un fiume magico che fa tingere di verde tutta la valle, tutto intorno i prati sono pieni di fiori di montagna, e si sentono i rumori della natura, avete presente i grilli ,gli uccellini, i ronzii degli insetti (che di solito non sono piacevoli), ma se chiudete gli occhi e respirate, inalerete natura pura, sentirete il rumore della natura, e in automatico la mente si calmerà e il corpo si rilasserà.... in un attimo ci si allontana dal casino di tutti i giorni, l ufficio, il traffico, il telefono, la gente che sbraitaaa!!!! Che meraviglia... Comunque, tutte le domeniche in questo posto fatato si possono assaggiare piatti succulenti in perfetto equilibrio con l'ambiente circostante, perchè sono completamente VEGAN, cioè nel rispetto assoluto della natura e degli animali....  La casetta della "cuc

Qualche sera fa ho improvvisato un antipastino freddo niente male..... Avocado e Gamberetti... Prendete un avocado maturo, deve essere morbido al tatto e la buccia un po annerita,(tipo le banane quando sono mature). Poi ho usato dei gamberetti surgelati, comodissimi, basta farli scongelare e sono pronti. Sbucciate l'avocado e tagliatelo a dadini, poi unite i gamberetti e fate una vinaigrette con olio evo, limone, sale e pepe, sbattete tutto e condite l'insalatina... servite come più vi aggrada, io li ho serviti in bicchieri da cocktail... Buoni , freschi e veloci da preparare... Claretta

Ciao a tutti, perdonate la mia assenza, ma siamo a quasi un mese e mezzo dal matrimonio e siamo un po presi... Stamattina ci siamo emozionati, io e lo sposo!!! sono arrivate le nostre fedi, e andare a provarle è stato davvero emozionante !!! per il resto siamo abbastanza tranquilli, i preparativi procedono, io vorrei che fosse già domani... Vi lascio con una bellissima foto ... baci. Claretta

passato un buon week end? Finalmente è arrivato il caldo e noi ne abbiamo subito approfittato, sabato passato in spiaggia in completo relax... Domenica , per non cuocerci per bene, siamo saliti in sella alla nostra "mucca" e abbiamo fatto un bel giretto... Imboccato l'autostrada fino ad Albenga per proseguire fino a Zuccarello, un borgo medievale nel'entroterra... Molto carino, curato, ma sembrava un po di camminare nel far west.... la gente del paese stà seduta per strada e ti guarda male, o forse solo con curiosità, non vedranno tanta gente nuova... Vi posto qualche foto del posto, carino... Guardate che porticina.... O una volta erano più piccini o questo borgo era abitato da piccoli Gnometti con il cappello rosso... I portici medievali sono molto belli, bassi e credo restaurati da poco, sono perfetti... La torre medievale..... Chissà come facevano gli gnomi di prima a salire sulla torre!!!! Mah....... Guardate, si scorge un

Ieri sera finalmente ho assaporato i fantomatici GNOCCHI della gnocca CRI !!! ahahahah.... Ragazzi.... Sublimi... soffici, leggeri dalla perfetta consistenza, e il pesto , delizioso e moooolto delicato. Ecco a voi: Dovete vedere come cura la cottura, ne butta in acqua un po per volta e li cola con un amore...... bbbuonisssimi.... Ah, ha fatto anche la torta di trombette , quella che viene così solo a lei , quella che quando la mangio mi vengono in mente i primi periodi che stavo con Rufus, quando scendevo il week end e al sabato mattina passavo al Solis (solo perchè ci lavorava la Cri) e mangiavo la super torta di trombette ancora tiepida..... Mmmmmmmm !!!!! Poi la Elenina ha fatto il dessert... Complimenti tesoro, era davvero squisito.... eccolo : Slurp..... abbiamo passato una bella serata, tra amici veri, quelli con cui quando ti siedi a tavola ti senti a casa, in famiglia e ti chiedi come mai sia passato così tanto tempo dall'ultima volta... un bacio a tut

http://www.terremoto.volontariamo.com/richieste-e-beni Cliccate su questo LINK, ci sono gli elenchi aggiornati dei beni di cui hanno bisogno le persone colpite dal terremoto in Emilia. io farò un pacco domani e ho coinvolto le persone vicino a me, speriamo che partecipino!!! cerchiamo nel nostro piccolo di aiutarli, anche se a noi può sembrare poco per loro sarà sicuramente d'aiuto. NON FACCIAMOLI SENTIRE SOLI !!! Claretta

Ieri sera il mio adorato cuochino di casa mi ha fatto un piatto buonissimo e sfizioso, nonostante sia dietetico( stiamo facendo la Dukan) Guardate qui: ha fatto una specie di Ratatouille con melanzane , zucchine e peperoni, tutto cucinato senza olio, ha messo un pò di dado veg con dell'acqua, poi ha tagliato tutte le verdurine con tanto amore e le ha fatte andare lente in padella. Una volta cotte le ha impiattate con il coppapasta , e coperte con una sottiletta light.. Bè, era buonissimo. Complimenti Rufus !!!!

Oggi un argomento leggero leggero.... sabato sono stata ad un matrimonio ed ecco cosa ho scelto a prezzi convenienti: Abito Tally Weijl €: 25,95 Copri spalle Tally Weijl €: 19,95 Fiore per capelli Bijoux Brigitte € : 7,90 Scarpe Contè : sui 60€ che ve ne pare?

Vi presento il sig. MULLER... ricordate? fare l' amore con il sapore... Il SIGNOR MULLER. Il Sig. Müller viene da Aretsried che sta in Baviera, quindi giù nel Sud. Il Sig. Müller è un imprenditore, e ciò che viene  prodotto nelle sue fabbriche sicuramente l'avete già visto nei supermercati. Infatti produce tante cose che sono fatte di latte. Insomma, veramente sono le mucche che fanno il latte, ma il Sig. Müller lo impacchetta bene e fa in modo che arrivi nel supermercato dove voi, dopo, lo potete comprare. Siccome il Sig. Müller è un imprenditore, ha pensato di intraprendere qualcosa e ha costruito una fabbrica. Più precisamente, la costruisce nella Sassonia, nell'Est. In fondo, a nessuno serve una nuova fabbrica di latte perché ce ne sono già troppe che già producono troppi latticini. Ma il Sig. Müller l'ha costruita lo stesso. E siccome nella Sassonia la gente è povera e non trova lavoro, lo stato da soldi a chi cos

Oggi voglio parlare della vivisezione, lo so , anche a me solo il termine mi fa stringere il cuore, è un orrore, una "cosa" che non si può comprendere, credo che nessun essere umano possa essere a favore della vivisezione sugli animali, nessun essere potrebbe mai pensare di infliggere certe sofferenze ad altri esseri viventi !!! Tutti noi facciamo le smorfie davanti a foto che ritraggono questi animali sofferenti, ma chiediamoci " stiamo facendo qualcosa per poter evitare questa sofferenza???" Non nascondiamoci dietro il fatto che tanto se lo faccio solo io non cambia niente.... Non è così !!! Iniziamo nel nostro piccolo, sentiamoci in prima linea nel combattere queste torture agli animali, loro sono creature innocenti. Io non so se tu che stai leggendo hai degli animali in casa, io personalmente ne ho e se sento solo un "cai" perchè magari accidentalmente gli ho pestato una zampetta , mi vien male al cuore, mi siedo per terra a coccolare il mio piccolino

Ieri sera eravamo a cena da amici e per l occasione ho fatto la torta al limone. E' una torta semplicissima, ma veramente ottima e leggera. Occorrono : 250 gr di farina bianca, 250gr di zucchero semolato, 250gr di burro, 3 limoni non trattati, 3 uova e 1 bustina di lievito. sbattete le uova con lo zucchero poi aggiungete la scorza dei tre limoni e mescolate bene, aggiungete il burro fuso e continuate a mescolare poi aggiungete il succo di due limoni , la farina e lo zucchero, mescolate bene e all'ultimo aggiungete il lievito. Imburrate ed infarinate una teglia e infornate a 180° per 40 minuti, poi ogni forno ha i suoi tempi, dopo 30minuti controllatela. Sfornate, fate raffreddare e cospargete di zucchero a velo... Buonissima, l'abbiamo mangiata quasi tutta... E pensare che anche chi non ama i dolci ha fatto il bis..... Claretta

Ieri sera , mentre cenavamo con un piatto leggero leggero, guardavano Nigella Kitchen su gambero Rosso, non so se la guardate , ma fa sempre delle cose squisite e poi le assaggia e mangia così "goduriosamente" che ti fa venire voglia di assaggiare qualsiasi cosa... Comunque, quasi alla fine della puntata ha fatto una specie di pancakes con lo sciroppo di mirtilli ..... Io e Rufus ci siamo guardati e io gli ho detto:" che voglia di dolce.... ma non c è niente .... li faccio ????" e Rufus: " si amore, ma solo due eh!?!" e così in due minuti, perchè ci vuole veramente un attimo a farli, mi ci son messa con: 4 cucchiai di farina, 3 cucchiai di zucchero semolato, 1/2 bustina di lievito, 1 bustina di vanillina, mezzo bicchiere di latte e 2 cucchiai di olio(non avevo burro, se avete burro, meglio). mescolato il tutto si ottiene un impasto omogeneo ma quasi liquido, prendete una padella antiaderente e fatela scaldare bene, poi con un cucchiaio fate delle picco