Claretta's world

Oggi vi posto una ricetta semplicissima e velocissima. Volete stupire il vostro amato maritino??? O fare contenti i vostri bimbi? O semplicemente iniziare bene la giornata??? Prendete un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e delle marmellate a piacere, io mi sono procurata anche del cioccolato fondente, che adoro... Tagliate la pasta sfoglia prima a quadrati e poi dividetela in due in modo da ottenere dei triangoli, mettete sulla parte piu larga la marmellata oppure delle scaglie di cioccolato, poi arrotolate e piegate un po' i lati in modo da dargli la forma dei cornetti, spennellate con del latte e spolverate con lo zucchero semolato. Infornate a 180g° per una ventina di minuti e voilà!!! Controllatele perchè non tutti i forni sono uguali!!! Un consiglio : non esagerate con il ripieno perchè in cottura potrebbe fuoriuscire e bruciare sulla teglia!!! Che dire? Serviteli tiepidi con una bella tazza di latte o un the!!! Buona giornata a tutti. Claretta.

Oggi vi posto una ricettina che ho fatto un po' di tempo fa... Salmone in crosta!!! Semplice, veloce, d'effetto e buonissimo!!! Vi occorreranno : 1 rotolo di pasta sfoglia, 4 filetti di salmone, spinaci freschi, 1 cipollina, un po di burro o olio evo se preferite, sale, pepe e sesamo tostato. Iniziate con gli spinaci, mettete un po di burro in una padella con una cipollina tritata, aggiungete gli spinacini freschi, salate e fateli andare finchè son cotti, poi spegnete il fuoco e fare intiepidire. A parte stendete la pasta sfoglia e tagliatela in quattro parti, pulite bene il salmone, togliete eventuali residui di pelle e controllate che non ci siano spine, poi adagiatelo sulla pasta sfoglia, coprite con un po di spinaci e chiudete la sfoglia, spennellate con un goccio di latte e cospargete di sesamo tostato. Mettete tutto su un foglio di carta da forno e infornate a 180G per una ventina di minuti. Controllate che la pasta sfoglia non si scurisca troppo. Per accompagname

Care mamme, come saprete stiamo per diventare genitori e iniziamo a pensare a cosa potrà servici e cosa no!!! La mia attenzione si è soffermata sulla carrozzina/navicella.... Ora vendono questi Trio spaziali con passeggino , carrozzina e ovetto!!! Se penso alla praticità userò spesso l'ovetto perchè lo metti in macchina e credo sia la cosa più comoda. Poi penso che se uscissi a piedi sicuramente sarebbe più comodo e disteso nella carrozzina e in più nascerà ad agosto e me lo immagino più fresco nella carrozzina, Poi in casa ci sarà la sua culla, quindi non so se veramente la carrozzina è un'acquisto utile o se lo si usa proprio poco, insomma vale la pena acquistarla??? Mamme, raccontatemi le vostre esperienze!!! Grazie . Claretta

Oggi vi posto la mia colazione ... Io ho iniziato a fare colazione pochi anni fa, prima bevevo al volo un caffè al bar prima di entrare in ufficio, ora invece cerco di variare e di mangiare cose sane!!! Stamattina per esempio ho bevuto una bella tazza di tè verde e ho mangiato questa bella coppa di yogurt, allo yogurt ho aggiunto un cucchiaino di miele di castagno, il mio preferito, poi una manciata di miglio soffiato e un po di semi di girasole. Attenti a non esagerare con i semi, a me piacciono molto , ma sono molto calorici, un cucchiaino al giorno basta!!! Molto Buono. Per chi è VEGANO basta sostituire lo yogurt con yogurt vegetale e il miele con il malto. Provare per credere..... Claretta.

Ieri sera il mio adorato maritino ha preparato una cenetta fantastica, leggera e gustosa!!! C'era ancora una melanzana tutta sola in frigo e dei filetti di nasello!!! Il Rufus si è ingegnato e cosa ha preparato???? Ha tagliato le melanzane a dadini le ha fatte andare con un po di cipolla e un pochino di dado granulare bio, niente olio solo un poco d'acqua, non troppa perchè in cottura le melanzane ne rilasciano parecchia e se mettete troppa acqua diventano poltigliose, le ha fatte "stufare" a fuoco lento con il coperchio!!! Il nasello invece lo ha fatto prima marinare nel succo di un limone e poi fatto andare piano piano in padella con un po d acqua e salvia!!! Buonissimo... Bravo Rufus!!!

Un saluto a tutti, mi scuso per la mia assenza, ma sono stata un po presa!!! Abbiamo scoperto che ad agosto saremo in tre!!!! Siamo davvero entusiasti, ma i primi mesi devo dire che son duretti per noi mamme!!! Il nostro corpo si scombussola tutto, gli ormoni impazziscono e noi ci sentiamo così "diverse"... Iniziano le nausee, che sono le peggiori mai provate, svegliarsi già la mattina con questo senso di schifo per qualsiasi alimento ed odore è frustrante!!! E poi la stanchezza, il sonno è veramente triplicato, arrivo a casa la sera e se mi appoggio su qualcosa di comodo pufff, mi addormento in tempo zero!!! Comunque, ora siamo a quasi 12 settimane e devo dire che va moooolto meglio!!! Le nausee sono quasi sparite e il sonno stà "quasi" rientrando nei parametri normali. Quindi mi è tornata la voglia di cucinare, e vista la gravidanza cerco di cucinare cose buone e sane!!! Ieri sera ho provato a fare la Crema di Carote, semplice ma veramente ottima. Allora