Eccomi qui , come tante mamme , devo sempre escogitare trucchi nuovi per far mangiare le verdure ai bambini ... Tra gli ultimi esperimenti riusciti ecco queste sfiziose polpettine di broccoli cotte al forno... Sono semplici , ho fatto bollire in poco brodo le cime dei broccoli , finche si sono intenerite , non esagerate con la cottura , altrimenti rimarranno molli e pieni d'acqua , una volta cotti li ho scolati bene e li ho schiacciati con lo schiaccia verdure , ho aggiunto pepe, noce moscata , uno spicchio d'aglio tritato , parmigiano grattugiato , fiocchi di patate e un uovo intero , mischiato il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo . Ungetevi le mani e formate delle palline che adagerete su una teglia coperta da carta da forno , al centro mettete un dadino di formaggio tipo emmental e qualche semino di sesamo, un filo d'olio e infornate a 180 g per una ventine di minuti ... Sono buonissime anche tiepide , i bambini se le sono divorate e il bello è che possono m
Sono una mamma, adoro cucinare, amo gli animali, ho una passione per le scarpe, faccio i tarocchi, e vado pazza per il caffé ... scelgo con cura cosa portare a tavola , anche se a volte vanno bene anche due bastoncini findus ...la vita di noi mamme è così, a volte la farina di tipo 2 macinata a pietra dai folletti del bosco e a volte i teneroni appena scaldati in padella , con pure la maionese ...