Oggi vi posterò una ricettina sfiziosa e gustosa, allo stesso tempo semplice e veloce! Io l ho fatta una sera per cena, ero arrivata a casa cotta, come tutte le sere ormai da quando sono in dolce attesa, e ogni tanto mi fa piacere preparare qualcosina di buono al mio adorato maritino, così mi è venuta questa idea!!! Ho sbattuto in una ciotola 3 uova intere con sale, pepe, parmigiano grattugiato e una grattatina di noce moscata, che personalmente adoro, sbattete bene tutto, poi cuocete la frittatina, io preferisco farla al forno perchè gonfia un po di più e rimane più leggera, quindi l ho messa in una teglia rettangolare con la carta da forno bagnata. In una decina di minuti è cotta, toglietela dal forno e mettetela su un tagliere, lasciatela intiepidire in modo da non bruciarvi le dita mentre la ci lavorate, poi copritela con del prosciutto cotto e sottilette. Arrotolate la fritatta su se stessa e tagliatela a rotolini, adagiate i rotolini in una pirofila imburrata e spolverate con
Sono una mamma, adoro cucinare, amo gli animali, ho una passione per le scarpe, faccio i tarocchi, e vado pazza per il caffé ... scelgo con cura cosa portare a tavola , anche se a volte vanno bene anche due bastoncini findus ...la vita di noi mamme è così, a volte la farina di tipo 2 macinata a pietra dai folletti del bosco e a volte i teneroni appena scaldati in padella , con pure la maionese ...